Ingredientes:
- 6 ovos
- 200g de mistura de legumes (pode usar congelados)
- 1 cebola pequena
- 40g de queijo mozarrela light
- 1 c. sopa de azeite
- sal q.b.
- salsa/coentros q.b
- oregãos
- pimenta q.b
Modo de Preparação:
- Saltear a cebola junto com os legumes. Temperar
- Bater os ovos à parte e reservar
- Envolver a mistura de legumes salteados com os ovos, o queijo e a salsa/coentros picados.
- Untar um pirex com azeite e deitar a mistura de ovos com legumes. Adicionar os orégãos por cima
- Levar ao forno até dourar